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杭州的鱖魚又出事了,還涉及知名電商平臺

2019-6-18 15:46| 發布者: littleyy| 查看: 29194| 評論: 0|來自: 中國水產頻道

摘要: 中國水產頻道原創報道,6月12日前后,杭州市消保委在對七家買菜類APP進行評測時,發現“叮咚買菜”、“美團-優品生鮮”2家買菜APP的鱖魚存在孔雀石綠藥殘的情況。
  中國水產頻道原創報道,

  鱖魚又檢出孔雀石綠,這次涉及“美團”和“叮咚買菜”

  文/鱖鱸前沿

  近日,杭州又出鱖魚孔雀石綠藥殘事件。

  6月12日前后,杭州市消保委在對七家買菜類APP進行評測時,發現“叮咚買菜”、“美團-優品生鮮”2家買菜APP的鱖魚存在孔雀石綠藥殘的情況。

  而在2017年國家食藥總局的通告上,涉及北京、石家莊、沈陽、上海、南京、杭州、福州、濟南、武漢、廣州、西安11個市共31個批發市場的鱖魚檢出孔雀石綠。(詳情請點擊:食藥總局最新通告:這些水產品抽檢不合格!)


  相信大家對孔雀石綠都不陌生,它高殘留和致癌、致畸等,對人體危害極大。而鱖魚孔雀石綠殘留也是國家監管和抽查的重點,那為什么孔雀石綠在鱖魚上面屢禁不止?孔雀石綠是在哪個環節被添加使用的?筆者采訪了幾位業內人士,整理如下:

  鱖魚繁育目前還是以家庭作坊式為主,為提高苗種成活率,減少病害發生,不少繁殖場在小苗階段就已經開始大量使用孔雀石綠;

  鱖魚目前95%以上是以活魚為餌料,養一斤鱖魚需要消耗4-7斤活魚,鱖魚的餌料魚以麥鯪、土鯪、泰鯪、巴西雕、鳊魚等品種為主,而這些魚在養殖過程中也有養殖戶違規使用孔雀石綠的現象,有孔雀石綠藥殘的活餌被鱖魚大量攝入,而又不容易被代謝掉,最終留著鱖魚體內;

  鱖魚養殖過程中病害高發,而孔雀石綠對于寄生蟲、真菌等病害有不錯的治療效果,且鱖魚屬于高經濟價值魚類,所以有一些養殖戶在鱖魚發病時不惜鋌而走險使用這種違禁藥;

  2002年我國才正式將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》,而在這之前,孔雀石綠在水產養殖中被正常甚至提倡使用,水中的孔雀石綠進入魚塘底泥后很難分解,會一直存在在魚塘中,所以近年有些養殖戶明明沒有使用過孔雀石綠,養出的魚卻檢出孔雀石綠藥殘,也有這方面的原因。有養殖戶稱:孔雀石綠在塘底底泥中可以殘留十年以上;

  在一些養殖集中區,很多魚塘共用一條江河的水源,進排水都是同一條河,如果有養殖戶使用了孔雀石綠,該魚塘的水排進河流,將對該河流下游的魚塘產生或多或少的影響;

  在鱖魚運輸過程中,也有一些流通商為了提高成活率在水車中添加孔雀石綠的情況;

  在鱖魚銷售過程中,有些檔口進一批魚當天賣不完,為了保證存活率,避免感染,也有使用孔雀石綠的情況。

  綜上,鱖魚從魚苗到養成上市,很多環節都有使用孔雀石綠的動機和可能,甚至吃的活餌都可能帶有孔雀石綠,所以才會屢屢出現孔雀石綠藥殘事件頻發的問題。讓人欣慰的是,隨著國家的大力監管和養殖戶用藥意識的提高,孔雀石綠藥殘現象有逐漸減少的趨勢,但食品安全大于天,廣大業者應選用安全的魚苗和餌料,在用藥方面加強自律和互相監督,為消費者提供安全優質的鱖魚,鱖魚產業才能健康可持續發展。

  【關鍵字】:鱖魚 孔雀石綠 水產養殖
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